巴拿馬人流傳一句諺語，"誰如果喝過巴拿馬的水，一定還會再回到
巴拿馬"。姑且不論真假，至少我就是如此，第一次任滿回國，十一年之後再度
奉派到巴拿馬服務，中間因公也去過三次，緣分可謂不淺。
這句話的典故如何我不清楚，不過巴拿馬的水質好倒是千真萬確。
喝起來甘甜清冽，是我去過所有地方的第一名。也許水質好，當地的水果也
超優，椰子水倒在杯子裡直冒細小氣泡，喝起來比雪碧或黑松汽水還過癮。
臍橙無子多汁風味絕佳，遠勝美國的香吉士和台灣的雞蛋丁。至於木瓜，碩大
如冬瓜，肉厚味美，口感滑順，一吃難忘，難怪大家都會舊地重遊。
巴拿馬除了貿易，金融發達，也拼觀光美食，所以餐廳很多，各國
美食應有盡有。但我比較懷念巴國尋常百姓的食物，簡單的米飯、紅豆、大蕉、
樹薯雞湯、玉米餅便可飽餐一頓，特別是樹薯雞湯，是他們非常普遍的國民美
食，平凡但味美。我常想，如果在台灣開一家主題餐廳，只賣巴拿馬平民美食，
可能會吸引一些饕客。下面找了幾張照片，先供吃客畫餅充飢一飽眼福。
大香蕉，不是台灣所吃的這種香蕉，好吃的平民食物。
玉米做的，街頭巷尾都飄香！
樹薯雞湯，經典國民餐，非食不可。
巴拿馬海產也很豐富。
前面兩片是大蕉，風味獨特，想到會吞口水。
一片片的是炸大香蕉
一般販夫走卒簡餐，我也愛吃。
豪華一點加兩塊雞算是打牙祭啦
基本食物大香蕉
文章標籤
全站熱搜
