逐夢生涯

           耶誕節是年輕人的日子，我的耶誕節，無緣狂歡，卻也溫馨快活。

是日老友一家遠途開車來訪，外面斜風細雨，雲山霧罩，小屋裡熱情洋溢，

不亦悅乎。兩個小孫女早上才拆了聖誕老公公送來的禮物，有吃有玩，再

拿著客人給的玩具，一時童心大悅，賣力表演，眾人皆樂。

         午飯選附近山水緣景觀餐廳，這家餐廳物美價廉，我吃遍桃竹苗

鄉村景觀餐廳，最是喜歡這家。我們點了白斬土雞、地瓜葉、客家豆腐、

東坡肉、南乳雞丁、菜脯蛋、米粉湯，每道菜都美味可口，特別是那一方

東坡肉，色澤、口感、香氣、都屬上乘，我吃過紅豆食府、高記、上海鄉

村、老上海、隆記..........東坡肉都名過其實，雖說上海菜講究濃油赤醬，

但總顯得上色過了頭，不然就是太甜，或是火候不夠，有的甚至用鮮紅色素

渲染，令人望而生畏。山水緣的東坡肉，色澤溫潤，不甜不膩，入口滑爛，

香氣四溢，讓我驚豔不已，連扒兩碗白飯，飽餐一頓，心滿意足，賽過小

神仙。

        老友帶來一大盒梨山雪梨，餐後回農莊小屋，只取一枚就切出一大盤，

肉細汁多，脆甜爽喉，一嚐之下竟至欲罷不能，堪稱梨中極品，另摘院子裡黃

豔欲滴的柳丁，切成兩盤，酸甜適中，果香十足，眾皆讚賞。隨後冒著細雨，

採摘圍籬上結實累累的雪豆，此豆切絲拌炒蒜末，風味獨特。摘豆後到菜園挖

山藥，這株野生山藥藤蔓纏繞覆蓋芭樂樹和木瓜樹，獨占日月光華，碩大如

盆，其貌不揚，但次日晚餐切塊煨豬梅花肉，只添些鹽，不加任何作料，香氣

撲鼻，大啖三碗，窗外山風作響，寒雨翻飛，給個皇帝不換。