逐夢生涯

               中南美洲很多國家落後保守，只愛吃紅肉或雞肉，巴拿馬相當

國際化，老百姓早就懂得吃海產，各地都有魚市場，海產種類很多，魚蝦蟹

蚌俱全，而且價廉物美，當然，對當地老百姓來說，還是比紅肉貴的多。

          住在巴拿馬的日本人也很多，所以日本政府贈款在巴京蓋了一座比較寬敞

的魚市場，成為眾多東方人每天報到之地，魚販看到東方臉孔竟也學會用廣東話

、日語、甚至韓語叫賣小眼魚，那種魚近似在台海已經絕跡多年的黃花魚，鮮美

甚至更甚一籌，為當地華人最愛，還有同樣類似黃花魚的Corvina，體型較大，

肉質鮮甜，一吃上癮，這兩種魚在台灣都沒見過。至於海蝦，種類多，鮮甜味美

軟嫩彈牙，百吃不厭。最特別的是別處所無的巨無霸牡蠣，不同於昂貴但肉薄的

法國生食牡蠣，當地的牡蠣肥厚飽滿，碩大無朋，裹粉油炸成兵乓球一樣大的

蚵酥，一口咬下，外酥內嫩，海味澎派，濃郁爆漿，甘醇不膩，trust me，

嚐過巴拿馬的蚵酥之後，曾經滄海難為水，以後在任何地方再吃蚵酥，簡直就

味同嚼蠟了。

         而且從此我才恍然大悟，為什麼外交教父沈昌煥陪太太在箇郎自由

貿易區買皮鞋的時候，告訴我說，他太太的腳只能穿義大利鞋，穿其他牌子

的鞋就不會走路了。雖然語帶詼諧，卻有深意啊。下面我們就逛一下日本

人贈送的魚市場吧，因為巴拿馬沒有中央銀行，除了少量硬幣，沒有本國

貨幣，直接使用美元，所以魚貨標示的價錢是一公斤(不是一斤)多少美元。

當年比這個價錢便宜。

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